在餐飲行業(yè)中，湘菜一直是比較受歡迎的，其中的因素在于湘菜自身的口味特點(diǎn)，對(duì)于喜歡口味比較重喜歡吃辣的朋友，去飯館吃飯湘菜館就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在湖南有這樣一家湘菜連鎖品牌，有著三十余年的發(fā)展史，品牌影響力輻射全國(guó)范圍，已經(jīng)擁有了數(shù)家連鎖加盟店，這家湘菜品牌就是毛家飯店。隨著品牌效應(yīng)的不斷擴(kuò)大，毛家飯店也已經(jīng)成為了眾多加盟創(chuàng)業(yè)者的首選品牌之一。因?yàn)檫@家品牌的加盟優(yōu)勢(shì)和成熟的加盟體系是很讓加盟者放心的兩大因素。

三十多年來(lái)，毛家飯店先后在全國(guó)開設(shè)有二千余家品牌連鎖加盟店，名聲響徹大江南北，成為了一個(gè)蘊(yùn)含歷史與文化的湘菜領(lǐng)導(dǎo)品牌。近年來(lái)加盟門店數(shù)量穩(wěn)步發(fā)展，遍布全國(guó)各地及海外市場(chǎng)。

近幾年，國(guó)內(nèi)政治形勢(shì)、國(guó)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不樂觀，在疊加新冠疫情因素，影響了各行業(yè)的發(fā)展，更是讓競(jìng)爭(zhēng)激烈的連鎖餐飲行業(yè)的生存狀況雪上加霜。為了所謂的求生存或追求個(gè)人利益最大化，餐飲行業(yè)內(nèi)唯利是圖、見利忘義、貪贓枉法的不良團(tuán)隊(duì)和個(gè)人變本加厲，沿襲多年的各種行業(yè)亂象也是層出不窮，各種行業(yè)潛規(guī)則嚴(yán)重影響了企業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)重?cái)牧松鐣?huì)風(fēng)氣。這種不良風(fēng)氣無(wú)孔不入，甚至滲透到了『毛家飯店』的內(nèi)部體系的高管及各部門負(fù)責(zé)人，不斷地腐蝕著公司的體制，挑戰(zhàn)公司制度的底線，阻礙了公司的發(fā)展，使公司良好的聲譽(yù)受到影響。 

特別的個(gè)性滋味。毛家菜作為湘菜地方菜中的一個(gè)重要支柱，以土特為主，以時(shí)鮮為先，以清純?yōu)槊?，以香辣為要，以臘熏為助。原生態(tài)地傳承著《黃帝內(nèi)經(jīng)》上記載的中國(guó)人的傳統(tǒng)經(jīng)典飲食結(jié)構(gòu)原理：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充?！蓖林幸娞?，俗中見雅，素菜相宜，為世人所愛。宋代名人范仲淹對(duì)中國(guó)飲食說(shuō)過一句很精彩的話：家常飯好吃。毛家菜正是韶山民間老百姓常吃的家常飯菜。湖南民風(fēng)的強(qiáng)悍與豪放，濃縮在刺激的口味之中。

三十年來(lái)，毛家飯店共接待中外賓客上千萬(wàn)人，其中黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來(lái)韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績(jī)；同時(shí)也是一次難得的享受和心靈陶冶。