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現(xiàn)在的湘菜行業(yè)競爭是比較激烈的，各種各樣的湘菜品牌百花爭艷，都力求在湘菜市場上有自己的立足之地，所以對(duì)于發(fā)..
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湘菜是一個(gè)有特色的地方菜系，但是在全國各地都很受歡迎，無論是在南方還是北方，這就說明了湘菜的魅力所在。 ..
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在眾多的菜系中種類中，湘菜是大眾喜愛的一種傳統(tǒng)菜系，因?yàn)橄娌擞兄催h(yuǎn)流長的發(fā)展歷史，其口味特點(diǎn)深受人們的歡..
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湘菜加盟是近年來餐飲創(chuàng)業(yè)比較熱門的一個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)橄娌耸侵膫鹘y(tǒng)八大菜系之一，大眾對(duì)湘菜的喜愛也是難以替代..
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在餐飲行業(yè)中，各類餐飲品牌百花齊放，其中湘菜餐飲是受大眾矚目的餐飲種類，湘菜是受大眾喜愛的一種菜系，因其香..
查看詳情2017
你是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，是一個(gè)加盟者，那就應(yīng)該有一個(gè)明銳的直覺去發(fā)現(xiàn)的加盟項(xiàng)目。目前火的是餐飲，而在餐飲之中湘菜是尤為流行的，選擇到了一個(gè)賺錢的飯店連鎖是很難的，但是今天如果你看了這篇推薦，那就不會(huì)再是難事了?，F(xiàn)在的飯店連..
2017
餐飲市場越不景氣，消費(fèi)者就會(huì)越慎重，對(duì)口味和用餐體驗(yàn)及出口越是有更多挑剔。2016年已經(jīng)過去，2017年對(duì)于餐飲人來說，如何提高競爭籌碼，是否單提高性價(jià)比，就是自己的競爭砝碼呢？ 1、在客單價(jià)穩(wěn)定的情況下，想辦法提高翻臺(tái)..
2017
生活節(jié)奏加快，職場壓力也越來越大，隨之而來的雞湯也紛至沓來，但是雞湯也有好壞，我們需要謹(jǐn)慎思量。 職場陷阱多種多樣，尤其是后廚這樣整天忙碌的環(huán)境，一不小心你就會(huì)踩到雷區(qū)，斷送自己的前程，所以小編給各位廚師朋友們..
2017
在歷史的長河中，中國人對(duì)吃的理解是很透徹的，從古至今圍繞著吃的產(chǎn)生了很多的新的事物，或者方式，而八大菜系便是從中誕生出來的。湘菜是八大菜系中的一個(gè)，其中的講究是很多的，用料的足保證了口味的獨(dú)特，并且能夠讓人回味無..
2017
餐飲服務(wù)中推銷的技巧有哪些？餐飲服務(wù)中推銷技巧是什么？在餐飲行業(yè)中做推銷的人很多，有的人賺的盆滿缽溢，而有的人卻還是停留在原地。餐飲服務(wù)中推銷其實(shí)是需要講究技巧的，一起來看看餐飲服務(wù)中推銷的技巧有哪些...... ..
2017
你在路上可以注意到的是，幾乎每一家飯店在吃飯的時(shí)候都會(huì)爆滿，現(xiàn)在甚至像是在銀行排隊(duì)辦理業(yè)務(wù)一樣，推出了排號(hào)。這時(shí)候你看到了這樣的景象一定會(huì)大驚失色地問，為什么飯店連鎖會(huì)這么火熱呢？因?yàn)轱埖赀B鎖店是很有名的，大家首..
2017
菜品創(chuàng)新一直都是廚師們關(guān)心的話題之一，有的廚師研發(fā)得好，有的廚師研發(fā)的就一塌糊涂。那么，到底應(yīng)該怎樣把握菜品創(chuàng)新的成敗呢？看看以下這些要素，能不能幫到你。 菜品創(chuàng)新之【五要】 1、要符合餐廳定位 廚師在研發(fā)菜品之..
2017
在餐飲工作中，雖然你的能力很突出，但很多時(shí)候需要高情商作為支撐，這樣你才能把工作做到。那么餐飲人需要哪些高情商呢？ 1、“不抱怨、不批評(píng)” 高情商的餐飲人不批評(píng)、不指責(zé)別人，不抱怨、 不埋怨。其實(shí)，抱怨和指責(zé)都是不良情..
2017
當(dāng)創(chuàng)業(yè)者想選擇行業(yè)進(jìn)行投資和創(chuàng)業(yè)的時(shí)候都會(huì)分析一下行業(yè)的前景和風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)餐飲行業(yè)來說也是相同的。創(chuàng)業(yè)者首先得考慮行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性，所以就一定要選擇相對(duì)穩(wěn)定性高的行業(yè)來進(jìn)行投資創(chuàng)業(yè)，但是現(xiàn)在市面上餐飲加盟連鎖店實(shí)在是太..
2016
飲食行業(yè)一直都是很賺錢的行業(yè)，但是飲食行業(yè)有一個(gè)特點(diǎn)，就是會(huì)很累。但是如果選擇了一個(gè)好的飯店連鎖店就不用那么累了。因?yàn)榇蠹叶紩?huì)有一個(gè)特點(diǎn)，就是越出名的東西，越多人排隊(duì)想要購買的東西就越想去試一試，也就是大家經(jīng)常說的..
2016
員工不給賓客打招呼，就是不尊重賓客，就是不歡迎賓客的舉止，這必然會(huì)影響賓客對(duì)酒店的形象，這樣酒店就會(huì)損失賓客，勢必會(huì)影響酒店的效益，同時(shí)也會(huì)影響到員工個(gè)人的利益。因此給賓客堅(jiān)持打招呼是我們珍惜工作的具體體現(xiàn)。 ..
2016
一、好的服務(wù)菜品=20%回頭客 1、好的菜品=10%回頭客 餐飲店經(jīng)營的核心是菜品。好的菜品一方面表現(xiàn)在用一些經(jīng)典菜開發(fā)新客戶，另一方面則要不斷推出新的菜品留住老客戶，以創(chuàng)造更多的回頭客。對(duì)于頭回客可以推薦..
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