餐飲行業(yè)在市場上是比較被看好的，因為其所占的市場空間隨著人們對餐飲的需求增多也不斷在擴大，尤其是在湘菜餐飲方面表現(xiàn)更為明顯。人們在日常的生活中，在飲食方面對湘菜館的選擇率會比較高，這也是源于湘菜本身所具有的特點，口味方面香辣可口，取材方面樸實家常，更容易讓人感到親切。毛家飯店就是一家很容易給人親切感的湘菜連鎖飯店，在環(huán)境、口味、服務方面都是去為顧客的需求而考慮的，同時毛家飯店也是一家很值得加盟的湘菜連鎖品牌。

2015年8月8日，毛家飯店長沙高鐵南站一店開業(yè)。走過了艱難的市場培育期和產(chǎn)品調(diào)整期，適應高鐵經(jīng)濟的發(fā)展和出行旅客的需求，不僅有“毛家特色菜肴”毛家紅燒肉、長征雞、江山一片紅等，還全新打造了毛家小缽子蒸菜、湯??老壇酸菜牛肉粉兩個新的品類以及各類湖南特色小吃，供來往的旅客自由選擇，受到一致好評及認可。 

2017年7月17日，在激烈的競爭中，毛家飯店以優(yōu)質(zhì)的服務和優(yōu)良的品質(zhì)，成功入選了鐵路12306網(wǎng)絡訂餐商戶品牌，毛家飯店的品牌文化得以廣泛的傳播。于旅客而言，便捷的點餐方式、多樣的美食品種，為高鐵之旅又添一分旅行的意義。 

2019年12月19日，毛家飯店長沙高鐵南站二店順利開張營業(yè)，店鋪面積為160?，餐位數(shù)達70個。

高鐵站的每一位旅客擁有怎樣的征程，我們無從知曉，但是毛家飯店都希望用美味的食物來表達對每一位旅客無聲的祝愿?，F(xiàn)在，毛家飯店已經(jīng)在長沙高鐵南站開了三家門店，歡迎廣大旅客前去品嘗，毛家飯店也愿在啟程之前、歸來之后為您提供暖心可口的飯菜。用精致的美食，打開舌尖的味蕾，帶您體驗一場舌尖上的旅行。

1987年，與韶山毛澤東故居一塘之隔的對岸，“毛家飯店”正式開張。湯瑞仁把毛澤東生前愛吃的紅燒肉、火焙魚、鄉(xiāng)里臘肉、豆豉辣椒等制成“主席菜譜”，作為主打菜，還把毛澤東1959年回鄉(xiāng)時與她交談的照片掛在大堂。

毛家飯店為滿足加盟商對技術和管理人才的需求，在人才儲備環(huán)節(jié)把好培訓、考核和資格認定關，在人才輸出后注重互動交流和巡視督導，使整個體系的出品和服務質(zhì)量長期保持在較高水平。

毛家飯店總部會為各門店量身制作版本設計圖及施工圖，保證各門店的裝修風格統(tǒng)一性，并為各門店輸出專業(yè)的設計與裝修監(jiān)理人員，避免各店在裝修上的成本浪費。在傳統(tǒng)的空間裝修同時，毛家還專門設立了軟裝部，門店在硬裝結(jié)束后，軟裝的營造會為整個就餐空間富有更強的觀賞性。

2021年12月30日至31日，為期兩天的2021湘菜年度盛典暨首屆中國湘菜產(chǎn)業(yè)鏈博覽會在長沙市北辰國際會議中心舉行，由湖南日報社、湖南省商務廳主辦，大湘菜報社、湖南省食品質(zhì)量安全技術協(xié)會、長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會聯(lián)合承辦?！好绎埖辍蛔鳛橄娌祟I軍企業(yè)，受邀參加了會議。