不少餐飲創(chuàng)業(yè)者在選擇湘菜店的時(shí)候都想選擇一家有特色的店來(lái)加盟，無(wú)論是店內(nèi)環(huán)境還是湘菜口味，只要有特色就很容易吸引和留著客人，要說(shuō)湖南有特色的湘菜連鎖當(dāng)屬毛家飯店這個(gè)品牌，每個(gè)店面從外觀到廳堂包廂都與經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ礁叨热诤?，?jiǎn)約時(shí)尚，非常有特色，湘菜種類繁多，菜式多樣化，深受消費(fèi)者歡迎，因此一直是做湘菜加盟的好選擇。

毛家飯店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)原則

一、我們?yōu)榭腿颂峁┱嬲\(chéng)的服務(wù)。

二、我們保證對(duì)所有的客人服務(wù)時(shí)表現(xiàn)公平的原則。

三、我們提倡工作中開(kāi)誠(chéng)布公的溝通方式。

四、我們保證我們的工作始終以客人為中心。

五、我們要成為環(huán)境綠化的提倡者。

六、我們尊重當(dāng)?shù)氐奈幕傲?xí)慣。

成立素材庫(kù)，為公司及各門(mén)店的創(chuàng)新發(fā)展提供豐富的素材。 

素材庫(kù)范圍涵蓋面廣，涉及菜品創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)方案、裝修風(fēng)格、制度創(chuàng)新、流程優(yōu)化等方方面面。廣泛收集全國(guó)三百多家加盟店及社會(huì)面的各種素材，為各門(mén)店提供源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)力。 

    成立三十載以來(lái)，相繼被湖南省餐飲協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)等相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)吸納為會(huì)員單位，并榮獲『中國(guó)特許連鎖百?gòu)?qiáng)』『中華餐飲名店』『全國(guó)綠色餐飲企業(yè)』『湘菜領(lǐng)軍企業(yè)』『紅色文化餐飲第一品牌』等諸多榮譽(yù)。

“毛家飯店”在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家菜”。通過(guò)多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨(dú)特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。