湘菜的美味是我們所了解的，其香辣的口味往往讓人們欲罷不能，都說吃湘菜不辣就沒有靈魂，因此喜歡湘菜的人們也越來越多了，湘菜行業(yè)也有著不錯的發(fā)展。對于很多想在湘菜行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來說，如何選擇一家值得加盟的湘菜連鎖品牌是非常重要的，在湘菜加盟過程中，品牌的選擇也是不容忽視的一個環(huán)節(jié)。湘菜連鎖品牌中，具有突出加盟優(yōu)勢的品牌，而且知名度、影響力、口碑人氣等方面都比較高的，是很適合創(chuàng)業(yè)者去選擇加盟的連鎖湘菜品牌。在這些方面都具備優(yōu)勢的湘菜連鎖品牌，那不得不提到毛家飯店了，所以毛家飯店作為湘菜加盟品牌是很合適的選擇。

毛家飯店歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，在空間設計上也經(jīng)過了幾個版本，從最初的具有韶山地方風情的民俗版，在后的新概念版都是根據(jù)市場的需求而專項設計的。 紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡約的現(xiàn)代元素和時尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費者的感性度對毛家有的認知和升華，同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。

“毛家飯店”原處毛澤東同志故居對面，由曾受到毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領導王首道同志親筆題寫。三十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人，其中黨和國家領導人三十多位。許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績；同時也是一次難得的享受和心靈陶冶?！懊绎埖辍痹趪鴥?nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風味的“毛家菜”。通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。

毛家飯店為滿足加盟商對技術和管理人才的需求，在人才儲備環(huán)節(jié)把好培訓、考核和資格認定關，在人才輸出后注重互動交流和巡視督導，使整個體系的出品和服務質(zhì)量長期保持在較高水平。

為滿足加盟商對技術和管理人才的需求，在人才儲備環(huán)節(jié)把好培訓、考核和資格認定關，在人才輸出后注重互動交流和巡視督導，使整個體系的出品和服務質(zhì)量長期保持在較高水平。在新品研發(fā)方面，以『毛家特色菜肴』為基礎，不斷優(yōu)化菜品結構，菜品研發(fā)中心除了推廣、更新維護毛家標準菜譜外，每月推出一批新菜在體系內(nèi)共享；

三十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人，其中黨和國家領導人三十多位。許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績；同時也是一次難得的享受和心靈陶冶。