湘菜的美味是我們所了解的，其香辣的口味往往讓人們欲罷不能，都說(shuō)吃湘菜不辣就沒(méi)有靈魂，因此喜歡湘菜的人們也越來(lái)越多了，湘菜行業(yè)也有著不錯(cuò)的發(fā)展。對(duì)于很多想在湘菜行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，如何選擇一家值得加盟的湘菜連鎖品牌是非常重要的，在湘菜加盟過(guò)程中，品牌的選擇也是不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。湘菜連鎖品牌中，具有突出加盟優(yōu)勢(shì)的品牌，而且知名度、影響力、口碑人氣等方面都比較高的，是很適合創(chuàng)業(yè)者去選擇加盟的連鎖湘菜品牌。在這些方面都具備優(yōu)勢(shì)的湘菜連鎖品牌，那不得不提到毛家飯店了，所以毛家飯店作為湘菜加盟品牌是很合適的選擇。

毛家飯店歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，在空間設(shè)計(jì)上也經(jīng)過(guò)了幾個(gè)版本，從最初的具有韶山地方風(fēng)情的民俗版，在后的新概念版都是根據(jù)市場(chǎng)的需求而專項(xiàng)設(shè)計(jì)的。 紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡(jiǎn)約的現(xiàn)代元素和時(shí)尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費(fèi)者的感性度對(duì)毛家有的認(rèn)知和升華，同時(shí)也營(yíng)造了一份雅俗相融的文化特色空間。

“毛家飯店”原處毛澤東同志故居對(duì)面，由曾受到毛主席親切接見(jiàn)的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領(lǐng)導(dǎo)王首道同志親筆題寫。三十年來(lái)，毛家飯店共接待中外賓客上千萬(wàn)人，其中黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來(lái)韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛(ài)吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績(jī)；同時(shí)也是一次難得的享受和心靈陶冶?！懊绎埖辍痹趪?guó)內(nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家菜”。通過(guò)多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨(dú)特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。

毛家飯店為滿足加盟商對(duì)技術(shù)和管理人才的需求，在人才儲(chǔ)備環(huán)節(jié)把好培訓(xùn)、考核和資格認(rèn)定關(guān)，在人才輸出后注重互動(dòng)交流和巡視督導(dǎo)，使整個(gè)體系的出品和服務(wù)質(zhì)量長(zhǎng)期保持在較高水平。

為滿足加盟商對(duì)技術(shù)和管理人才的需求，在人才儲(chǔ)備環(huán)節(jié)把好培訓(xùn)、考核和資格認(rèn)定關(guān)，在人才輸出后注重互動(dòng)交流和巡視督導(dǎo)，使整個(gè)體系的出品和服務(wù)質(zhì)量長(zhǎng)期保持在較高水平。在新品研發(fā)方面，以『毛家特色菜肴』為基礎(chǔ)，不斷優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，菜品研發(fā)中心除了推廣、更新維護(hù)毛家標(biāo)準(zhǔn)菜譜外，每月推出一批新菜在體系內(nèi)共享；

三十年來(lái)，毛家飯店共接待中外賓客上千萬(wàn)人，其中黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來(lái)韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛(ài)吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績(jī)；同時(shí)也是一次難得的享受和心靈陶冶。