12月26日，正值毛主席誕辰127周年，在這個具有特殊紀念意義的日子里，來自全國各地的朋友們都會不約而同的相聚到偉人故里——湖南韶山，給毛主席“拜壽”。獻一束鮮花，唱一曲紅歌，吃一碗壽面，以文明、樸素的方式，追憶崢嶸歲月，緬懷偉人風(fēng)采。

如此重要的日子，必然是少不了毛家飯店的參與，每一年在毛主席誕辰這一天，毛家飯店都會舉行一場“萬人同吃福壽面”的活動。

刷鍋、摘蔥、燒開水、取面條......為了讓從全國各地趕來給毛主席拜壽的人能夠吃上一碗熱騰騰的壽面，早上四點多，毛家飯店韶山總店的服務(wù)員們就開始忙活起來了。 

（90歲高齡的湯瑞仁湯奶奶） 

（天蒙蒙亮，開始迎接主席的客人）

“我是毛主席的鄰居，不能給他丟人，要接待好主席的客人，讓他們吃得放心、安心、開心?！泵绎埖陝?chuàng)始人湯瑞仁笑容滿面地招呼著每一位來店里的客人，“沒有毛主席就沒有新中國，更沒有今天的毛家飯店。傳承紅色基因，將偉人精神傳遞給后輩，不忘初心，牢記使命！” 

（賓客滿堂，座無虛席）

1993年12月6日，毛主席銅像在韶山落成。第二天，毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁在毛家飯店門口張貼了一則廣告：為了慶祝毛主席的百歲生日，在主席生日的這天早晨，毛家飯店將隆重推出“福壽面”，全體鄉(xiāng)親和游客均可免費享用。

12月26日一早，鄉(xiāng)親們和眾多游客紛紛涌向毛家飯店，“福壽面”宴一直從早晨吃到了中午。一碗熱氣騰騰的福壽面，寄托著對毛主席綿綿的思念，也默默祈禱國泰民安，人民幸福健康。 漸漸地，用吃福壽面的方式給毛主席過生日，演變成了韶山當?shù)氐囊环N民間風(fēng)俗。 

（毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁前往銅像廣場敬獻花籃，感恩毛主席） 

（12月25日晚的韶山，人山人海，是一座“不夜城”） 

（這是一張溫暖人心的照片，這是一張滿載親情、真情、鄉(xiāng)情的照片，這是一張讓中國人難以忘懷的照片。在這張照片中，共和國的創(chuàng)建者和家鄉(xiāng)布衣之間沒有了領(lǐng)袖和平民之分；在這張照片中，平凡和偉大被完美的融合，成就永恒的經(jīng)典，點亮偉人無限的光芒……任歲月匆匆，任時光流逝，變的是偉人夢想的藍圖徐徐展開，不變的是在我們心間永遠真情的懷念。1959年的那一瞬間，在湯瑞仁的心中，刻上了永恒的難忘。）