現(xiàn)如今，不管是什么事物，主要足夠有特色，就會(huì)很容易被人記住，并且留下深刻的印象。在飲食方面也不例外，除了在家吃飯，出去下館子也是很常見(jiàn)的事了，人們?nèi)ゲ宛^吃飯多數(shù)會(huì)選擇湘菜館，因?yàn)橄娌说目谖短攸c(diǎn)更符合當(dāng)代人的口味習(xí)慣。而一家很有特色的湘菜館通常會(huì)被人們所選擇，鮮明的品牌特色人們就會(huì)想要去品嘗一下，更多的了解。湘菜品牌毛家飯店就是一家很有特色的湘菜館，是以文化為主題的湘菜品牌，同時(shí)也是全國(guó)很知名的湘菜加盟連鎖品牌，不少的加盟者就是看中了毛家飯店的品牌高知名度和影響力，才決定進(jìn)行加盟的。

毛家飯店歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，在空間設(shè)計(jì)上也經(jīng)過(guò)了幾個(gè)版本，從最初的具有韶山地方風(fēng)情的民俗版，在后的新概念版都是根據(jù)市場(chǎng)的需求而專(zhuān)項(xiàng)設(shè)計(jì)的。 紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡(jiǎn)約的現(xiàn)代元素和時(shí)尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費(fèi)者的感性度對(duì)毛家有的認(rèn)知和升華，同時(shí)也營(yíng)造了一份雅俗相融的文化特色空間。

1987年，與韶山毛澤東故居一塘之隔的對(duì)岸，“毛家飯店”正式開(kāi)張。湯瑞仁把毛澤東生前愛(ài)吃的紅燒肉、火焙魚(yú)、鄉(xiāng)里臘肉、豆豉辣椒等制成“主席菜譜”，作為主打菜，還把毛澤東1959年回鄉(xiāng)時(shí)與她交談的照片掛在大堂。

三十年來(lái)，毛家飯店共接待中外賓客上千萬(wàn)人，其中黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來(lái)韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛(ài)吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績(jī)；同時(shí)也是一次難得的享受和心靈陶冶。

“毛家飯店”原處毛澤東同志故居對(duì)面，由曾受到毛主席親切接見(jiàn)的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領(lǐng)導(dǎo)王首道同志親筆題寫(xiě)。三十年來(lái)，毛家飯店共接待中外賓客上千萬(wàn)人，其中黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來(lái)韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛(ài)吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績(jī)；同時(shí)也是一次難得的享受和心靈陶冶。“毛家飯店”在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家菜”。通過(guò)多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨(dú)特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱(chēng)贊。

近幾年，國(guó)內(nèi)政治形勢(shì)、國(guó)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不樂(lè)觀，在疊加新冠疫情因素，影響了各行業(yè)的發(fā)展，更是讓競(jìng)爭(zhēng)激烈的連鎖餐飲行業(yè)的生存狀況雪上加霜。為了所謂的求生存或追求個(gè)人利益最大化，餐飲行業(yè)內(nèi)唯利是圖、見(jiàn)利忘義、貪贓枉法的不良團(tuán)隊(duì)和個(gè)人變本加厲，沿襲多年的各種行業(yè)亂象也是層出不窮，各種行業(yè)潛規(guī)則嚴(yán)重影響了企業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)重?cái)牧松鐣?huì)風(fēng)氣。這種不良風(fēng)氣無(wú)孔不入，甚至滲透到了『毛家飯店』的內(nèi)部體系的高管及各部門(mén)負(fù)責(zé)人，不斷地腐蝕著公司的體制，挑戰(zhàn)公司制度的底線，阻礙了公司的發(fā)展，使公司良好的聲譽(yù)受到影響。