12月26日，在這個(gè)具有特殊紀(jì)念意義的日子里，偉人故里韶山迎來(lái)了2021年冬天的第一場(chǎng)雪，但是這根本無(wú)法阻擋全國(guó)各地的人們來(lái)到這里的決心，頂著嚴(yán)寒，冒著風(fēng)雪，懷著一顆強(qiáng)烈的喝水不忘挖井人、飲水思源的心情，給毛主席“拜壽”。獻(xiàn)一束鮮花，唱一曲紅歌，吃一碗壽面，追憶崢嶸歲月，緬懷偉人風(fēng)采。

如此重要的日子，必然是少不了毛家飯店的參與，每一年在毛主席誕辰這一天，毛家飯店都會(huì)舉行一場(chǎng)“萬(wàn)人同吃福壽面”的活動(dòng)，用最樸素、文明的方式為毛主席慶生。

起鍋、燒水、摘蔥、配面、擺桌......為了讓從全國(guó)各地趕來(lái)給毛主席慶生的人們能夠吃上一碗熱騰騰的福壽面，今天早上四點(diǎn)多，毛家飯店韶山總店的服務(wù)員們就開始忙活起來(lái)了。

92歲的湯瑞仁奶奶是毛家飯店的創(chuàng)始人，今天起了個(gè)大早，精神狀態(tài)極好，胸口掛滿了各種獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)牌，“我是毛主席的鄰居，不能給他丟人，要接待好主席的客人，讓大家吃得放心、安心、開心?！睖鹑世夏棠逃H切地招呼著每一位來(lái)吃福壽面的人們，“沒有毛主席就沒有新中國(guó)，更沒有今天的毛家飯店。傳承紅色基因，將偉人精神傳遞給后輩，不忘初心，牢記使命！”  

一碗碗熱騰騰、香噴噴的面條端上餐桌，面條白凈細(xì)膩，配上新鮮熬制的高湯，餐桌上擺放的是貢菜脆椒、火焙魚、花生米、涼拌木耳等配菜，又一次遠(yuǎn)道而來(lái)的人們知道，還是那碗熟悉的味道，充滿了淳厚、質(zhì)樸的人情味。

（長(zhǎng)長(zhǎng)的壽面，綿綿的思念） 

伴隨著繚繞的熱氣，很多人邊吃面邊談?wù)撝飨呢S功偉績(jī)，一樣的心思、同樣的情感。激動(dòng)時(shí)，也有人哼唱革命歌曲，有時(shí)會(huì)引來(lái)自然的和聲......

（吃碗福壽面，共念主席恩）

毛家飯店小課堂——毛主席誕辰日吃福壽面的由來(lái)

1993年12月6日，毛主席銅像在韶山落成。第二天，毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁在毛家飯店門口張貼了一則廣告：為了慶祝毛主席的百歲生日，在主席生日的這天早晨，毛家飯店將隆重推出“福壽面”，全體鄉(xiāng)親和游客均可免費(fèi)享用。 

12月26日一早，鄉(xiāng)親們和眾多游客紛紛涌向毛家飯店，“福壽面”宴一直從早晨吃到了中午。漸漸地，用吃福壽面的方式給毛主席過(guò)生日，演變成了韶山當(dāng)?shù)氐囊环N民間風(fēng)俗。 一碗熱氣騰騰的福壽面，寄托著對(duì)毛主席綿綿的思念，也默默祈禱國(guó)泰民安，人民幸福健康。這不僅僅是一種榮譽(yù)，是一個(gè)習(xí)慣，更是一份幾十年來(lái)的堅(jiān)持而愈發(fā)濃厚的感情。 

（毛家飯店舊址與毛主席故居僅一塘之隔）

（一個(gè)人的生日，一座城的節(jié)日）  

（這是一張溫暖人心的照片，這是一張滿載親情、真情、鄉(xiāng)情的照片，這是一張讓中國(guó)人難以忘懷的照片。在這張照片中，共和國(guó)的創(chuàng)建者和家鄉(xiāng)布衣之間沒有了領(lǐng)袖和平民之分；在這張照片中，平凡和偉大被完美的融合，成就永恒的經(jīng)典，點(diǎn)亮偉人無(wú)限的光芒……任歲月匆匆，任時(shí)光流逝，變的是偉人夢(mèng)想的藍(lán)圖徐徐展開，不變的是在我們心間永遠(yuǎn)真情的懷念。1959年的那一瞬間，在湯瑞仁的心中，刻上了永恒的難忘。）