毛家飯店在全國(guó)擁有三百余家連鎖經(jīng)營(yíng)店，為何在三十三年的時(shí)間中，毛家飯店就已經(jīng)取得這么輝煌的成績(jī)呢？其中緣由當(dāng)然有不忘初心的堅(jiān)持和企業(yè)文化的不斷傳承，以及擁有的一項(xiàng)重要資質(zhì)，那就是特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。 

1. 什么是特許經(jīng)營(yíng)呢？ 

即指通過簽訂合同，特許人將有權(quán)授予他人使用的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等經(jīng)營(yíng)資源，授予被特許人使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 

2. 加盟和特許經(jīng)營(yíng)有什么區(qū)別？ 

“加盟”從嚴(yán)格意義上來說，沒有準(zhǔn)確的定義，因?yàn)榫W(wǎng)上對(duì)于加盟的解釋模糊不清，五花八門，更有甚者掉入不正規(guī)加盟品牌的陷阱和騙局。而特許經(jīng)營(yíng)則是需要向商務(wù)部申請(qǐng)?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)備案的，因此在加盟前一定要擦亮眼睛，認(rèn)清市場(chǎng)上虛假、不正規(guī)的品牌，參照毛家飯店這樣具有特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的品牌。 

3. 特許經(jīng)營(yíng)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 

中國(guó)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》中對(duì)特許人的資質(zhì)判定有具體的標(biāo)準(zhǔn)，即特許人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具有成熟的經(jīng)營(yíng)模式，并具備為被特許人提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的能力。特許人從事商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)至少擁有2個(gè)直營(yíng)店，并且至少超過經(jīng)營(yíng)1年。 

4. 特許經(jīng)營(yíng)加盟的優(yōu)勢(shì)有哪些？ 

有人形象地把加盟特許經(jīng)營(yíng)比喻成"擴(kuò)印底盤"，即借助特許商的商標(biāo)、特殊技能、經(jīng)營(yíng)模式來反復(fù)利用，并借此擴(kuò)大規(guī)模。

(1) 可以享受現(xiàn)成的商譽(yù)和品牌。加盟商由于承襲了特許商的商譽(yù)，在開業(yè)、創(chuàng)業(yè)階段就擁有了良好的形象，使許多工作得以順利開展。否則，借助于強(qiáng)大廣告攻勢(shì)來樹立形象是一大筆開支。

(2) 避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于缺乏市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的投資者來說，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，往往處于劣勢(shì)。投資一家業(yè)績(jī)良好且有實(shí)力的特許商，借助其品牌形象、管理模式以及其他支持系統(tǒng)，其風(fēng)險(xiǎn)大大降低。 

(3) 分享規(guī)模效益。這些規(guī)模效益包括：采購(gòu)規(guī)模效益、廣告規(guī)模效益、經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益、技術(shù)開發(fā)規(guī)模效益等。 

(4) 獲取多方面支持。加盟商可從特許商處獲得多方面的支持，如培訓(xùn)、選擇地址、資金融通、市場(chǎng)分析、統(tǒng)一廣告、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等。 

5. 毛家飯店作為特許人有哪些優(yōu)勢(shì)？ 

基于以上提到的特許經(jīng)營(yíng)加盟優(yōu)勢(shì)，毛家飯店更有加盟六大支持： 

品牌支持：33年連鎖品牌，765479號(hào)『毛家』商標(biāo)[第42類餐館]于1995年獲準(zhǔn)注冊(cè)，2002年、2005年相繼被湖南省工商行政管理局評(píng)為『湖南省著名商標(biāo)』。 

技術(shù)支持：總公司設(shè)立了廚師人才庫系統(tǒng)，可以為每個(gè)加盟店推薦技術(shù)精湛的資深湘菜廚師隊(duì)伍。 

管理支持：提供營(yíng)建手冊(cè)、服務(wù)員培訓(xùn)教材、營(yíng)運(yùn)操作手冊(cè)等全方位的營(yíng)建營(yíng)運(yùn)手冊(cè)，并不定期地派員對(duì)加盟店進(jìn)行巡視督導(dǎo)。 

企劃支持：提供營(yíng)銷方案和企劃設(shè)計(jì)。 

籌備支持：提供從選址、裝修、人員招聘等全程籌備工作。 

培訓(xùn)支持：總公司派出培訓(xùn)老師對(duì)加盟店前廳服務(wù)以及后廚的人員提供免費(fèi)培訓(xùn)并協(xié)助運(yùn)營(yíng)。 

全國(guó)分布三百余家連鎖經(jīng)營(yíng)店，每一家都是從意向到具體落實(shí)，按照科學(xué)合理的流程開展而來的。最終達(dá)成合作，也是因?yàn)槊绎埖昕偛亢透骷用松屉p方都秉承著真誠(chéng)、信任的初衷，才能建立起友好的合作關(guān)系。 這篇關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)的科普文，你學(xué)會(huì)了嗎？ 

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