2020年，一場(chǎng)突如其來的疫情席卷全球，受影響最大的行業(yè)首當(dāng)其沖自然是餐飲業(yè)，我國(guó)餐飲市場(chǎng)進(jìn)入了有史以來的最長(zhǎng)寒冬期，過去的三個(gè)月，大部分餐飲品牌都手足無措，除了原有店面營(yíng)收恢復(fù)乏力之外，全年的開店計(jì)劃也被完全打亂，更多的投資者進(jìn)入了觀望期。不過，在這樣大環(huán)境下，毛家飯店仍然逆勢(shì)而上，有條不紊的開展著拓店布局，加快拓店的步伐。

在過去的四、五月里，湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司迎來了疫情期間的開門紅，廣東深圳店、東莞店、惠州店、韶關(guān)店、青海西寧店、西藏山南店、江西會(huì)昌店、湖南郴州莽山店、河北承德店等十余家門店相繼加入了毛家大家庭。

相信很多人會(huì)有疑問，毛家飯店是如何做到的逆勢(shì)而上的呢？

首先就是毛家飯店的擔(dān)當(dāng)，把湖南的精神“敢為人先、勇于擔(dān)當(dāng)”發(fā)揮到了極致。2020年2月9日，湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司率先決定，給予全國(guó)所有處于有效期內(nèi)的“毛家飯店”門店一年的免費(fèi)品牌授權(quán)使用期限；4月2日，公司再次決定為支持湖北地區(qū)復(fù)工發(fā)展，特針對(duì)湖北地區(qū)店面給予再延長(zhǎng)一年的免費(fèi)加盟期，攜手并肩，毛家人一起共渡難關(guān)。

毛家飯店順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)日益繁榮的今天，特別增加了線上這一溝通渠道，做到了每個(gè)加盟店從選址到籌備到最后的運(yùn)營(yíng)都有專人協(xié)助，能更快捷更有效的溝通。加盟店簽約后立即組建門店籌備微信群，由專人協(xié)助店面籌備，制定籌備倒計(jì)時(shí)表，協(xié)助組建籌備小組，加盟店試營(yíng)業(yè)開始后該微信群轉(zhuǎn)為工作群作為日常溝通交流所用，相關(guān)需求可在群內(nèi)申請(qǐng)。

公司在主流媒體上發(fā)布的軟文，加盟店可以直接轉(zhuǎn)載店面公眾號(hào)或朋友圈，作為店面宣傳之用。每個(gè)月的營(yíng)銷方案及相關(guān)物料（宣傳畫、具體方案）也會(huì)在群里及時(shí)推送。省去了加盟商一大筆營(yíng)銷活動(dòng)設(shè)計(jì)費(fèi)用，加盟店只需在當(dāng)?shù)赜∷⒅谱鞒善芳纯伞?

公司還自主研發(fā)了“毛家互動(dòng)”微信小程序，新菜、營(yíng)銷方案及行業(yè)知識(shí)等資料共享給全國(guó)的加盟店。

特許加盟優(yōu)免計(jì)劃 

在2020年，公司在特許加盟方面推出了多項(xiàng)優(yōu)免政策，盡全力為投資者減輕壓力，務(wù)實(shí)的分析市場(chǎng)，考察店面，制定適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的開店計(jì)劃。對(duì)于投資者來說，是挑戰(zhàn)而更多的是機(jī)遇。

改造店會(huì)員招募計(jì)劃

中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，市場(chǎng)存量巨大，但隨著消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)代餐飲需求的不斷升級(jí)，近年來，一批開店較早、曾經(jīng)生意火爆、享譽(yù)一方，但現(xiàn)在服務(wù)設(shè)施逐漸老化，失去了吸客能力的餐廳數(shù)量眾多，它們又一次面臨需要“改頭換面”，原因就在于過去粗放式的市場(chǎng)投放，周邊產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，內(nèi)部設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重老化所帶來的各種影響，再加上周邊新餐廳的出現(xiàn)，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯下降，或者是直接失去競(jìng)爭(zhēng)力，面臨虧損的局面。

針對(duì)已有自有餐飲店鋪或者通過轉(zhuǎn)讓他人餐飲店鋪的投資人，可享受毛家飯店改造店計(jì)劃。公司會(huì)在原有店面的裝修基礎(chǔ)上進(jìn)行翻新改造，根據(jù)投資人的需求，提供毛家元素相關(guān)的軟裝設(shè)計(jì)方案的意見和建議，制訂詳細(xì)開業(yè)籌備計(jì)劃，控制投入資金，縮短籌備時(shí)間，率先搶占市場(chǎng)。公司還會(huì)免費(fèi)派專員對(duì)店面周邊市場(chǎng)做一次詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)做出針對(duì)性的調(diào)整，并派專人協(xié)助店面籌備及運(yùn)營(yíng)。特別在加盟費(fèi)用上會(huì)有很大的優(yōu)惠及減免。

加盟者要求：

1、熱愛餐飲行業(yè)，接受總部統(tǒng)一管理，認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式。 

2、具有合法資格的法人或自然人，有良好的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理能力及商業(yè)信譽(yù)。 

3、有正確的投資理念、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)及協(xié)調(diào)能力。 

4、擁有投資特許經(jīng)營(yíng)連鎖店所必需的資金。 

5、對(duì)公司的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、品牌風(fēng)格有高度共識(shí)，并能積極接受“毛家”品牌文化、經(jīng)營(yíng)、管理等培訓(xùn)內(nèi)容。 

6、以加盟店為事業(yè)目標(biāo)，有充分的時(shí)間和精力投入到加盟店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作中。

毛家飯店走過三十三年歲月，能夠成為大眾喜愛并且信賴的湘菜品牌，收獲各項(xiàng)行業(yè)榮譽(yù)和成就，并非一蹴而就，而是所有毛家人共同努力的結(jié)果?；赝^去，展望未來，毛家飯店“不忘初心，牢記使命”，堅(jiān)守時(shí)代所賦予的重任，致力成為一家富有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的湘菜品牌！