33年前，偉人故里，毛家飯店應(yīng)運而生。 

當(dāng)市場經(jīng)濟的浪潮沖進(jìn)被濃濃故里情包圍的韶山時，當(dāng)?shù)氐母髀糜闻涮自O(shè)施尚明顯不到位，但毛桃芝的母親湯瑞仁女士心中有一個強烈而又堅定的信念："接待好毛主席的客人！"在這個質(zhì)樸而又堅強的信念支持下，湯瑞仁以1.7元錢起家，從賣綠豆稀飯給游客解暑止餓開始，1987年在毛主席故居對面的自己家中，創(chuàng)立了毛家飯店。 

33年后，防控疫情，毛家人絲毫不曾松懈。 

成為湖南復(fù)工試點集體供餐的入圍開放企業(yè)之一，做好供餐防護；給予全國所有處于有效期內(nèi)的“毛家飯店”門店一年的免費品牌授權(quán)使用期限，讓利優(yōu)惠近1000萬元；30余件毛家食品系列產(chǎn)品通過湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會送往武漢，讓一千多名“醫(yī)療湘軍”品嘗到美味可口的家鄉(xiāng)食品……風(fēng)吹歲月變換，雨打風(fēng)卷云舒，時間在走，而不變的是毛家人的這份擔(dān)當(dāng)和情懷。 

近日，湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司董事長毛桃芝女士接受了FM90.5中國交通廣播《加油，老板！》欄目的特邀專訪，傾聽老板心聲，助力企業(yè)復(fù)工！ 

FM90.5中國交通廣播   嘉賓丨毛桃芝  主播丨子雯

古人常說“飲水思源” 

時間回溯到1987年3月8日

毛桃芝和母親湯瑞仁開始了

毛家飯店 創(chuàng)業(yè)之旅 

01 初 衷 

《加油！老板》：到今年3月份，毛家飯店創(chuàng)立33年了，母親既是您最愛的親人，也是創(chuàng)業(yè)路上的領(lǐng)路人。此時此刻，最想對她說什么？ 

毛桃芝：媽媽是我的榜樣。堅強、豁達(dá)、博愛、感恩、奉獻(xiàn)、好學(xué)，這都是媽媽一直以來對我的要求，她也是這樣言傳身教的。感謝媽媽給予我生命，感謝媽媽教育我怎樣誠信經(jīng)營一個企業(yè)。 

《加油！老板》：在采訪前，朋友圈被“毛家紅燒肉為武漢熱干面加油”的活動海報刷屏。請問您策劃這樣一次公益活動的初衷是什么呢？ 

毛桃芝：自疫情以來到現(xiàn)在，其實已經(jīng)有了一種習(xí)慣——每天早上第一件事，就先關(guān)注疫情動態(tài)。對于疫情帶來的苦痛可以說是感同身受，特別希望能為他們做些什么，如果有可能的話，我真的會去當(dāng)志愿者。你看咱們的人民軍隊、醫(yī)務(wù)人員等，在這場沒有硝煙的戰(zhàn)場上，冒著生命危險逆向前行。他們在前線做那么多事情，而我們在后方的家里，幾乎沒有被感染的危險，所以我特別想為他們做些什么。這就是我們的初衷：為武漢加油，為咱們湖北加油，為咱們?nèi)珖佑停?nbsp;

02 行 動 

《加油！老板》：疫情發(fā)生到現(xiàn)在，作為毛家飯店的掌門人，您經(jīng)歷了怎樣的心理過程？ 

毛桃芝：有壓力、有挑戰(zhàn)，同時，我也感覺到這是一個機遇。怎樣體現(xiàn)毛家人的擔(dān)當(dāng)？怎樣在運行中無私奉獻(xiàn)？怎么樣去更規(guī)范地管理？以及咱們的產(chǎn)業(yè)在這一次疫情里有哪些方面需要防范？這都是我在積極思考，也在積極運作的一個事情。 

《加油！老板》：2月6日，毛家飯店成為湖南復(fù)工試點集體供餐的入圍開放企業(yè)之一。在供餐的過程中，您采取了哪些防護措施呢？ 

毛桃芝：我們的公共區(qū)域以及工作人員的防護都完全按照要求在做?？谡置咳吮貍?；每天每人每次進(jìn)、出門都要酒精消毒。 

《加油！老板》：復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，員工的工作內(nèi)容和方式發(fā)生了一些變化。期間，有沒有讓您印象很深刻的事呢？ 

毛桃芝：我們的店鋪很多，大家在安全產(chǎn)品、安全環(huán)境安全服務(wù)上都做到了讓所有到毛家的消費者，以及取貨的外賣小哥吃得放心、取得安心。特別是像長沙南站店，他們從疫情開始沒有休息過一天。防疫措施做得非常到位，包括公筷、公勺以及小禮品，都已經(jīng)做到了極致服務(wù)。而且每位員工的自我保護意識也非常強，都在盡全力讓消費者吃得放心、吃得安心，也吃得開心。 

03 未 來

《加油！老板》：如何看待這一次新冠肺炎疫情對整個餐飲行業(yè)帶來的影響？ 

毛桃芝：其實對整個餐飲行業(yè)以及旅游服務(wù)行業(yè)來說，損失是慘重的。2020年對餐飲行業(yè)是一次大考驗。同時我也更加認(rèn)可，在飲食行業(yè)，野生動物是絕對不能去吃的。 

《加油！老板》：我們的主題是“加油！老板”，您對同行以及自己，有哪些想說的呢？ 

毛桃芝：我希望所有的餐飲行業(yè)的同行們能夠有社會擔(dān)當(dāng)，誠信經(jīng)營，有感恩的心去奉獻(xiàn)，為國增光。今天我出門發(fā)現(xiàn)陽光特別的溫暖，我想這也寓意著咱們勝利在望。我們一起等待疫情過去！祝福武漢，祝福我們的祖國，祝福全國人民！ 

來源：905交通廣播

==== “毛家飯店”已入駐平臺 ====