為全力保障疫情防控期間的集體餐飲安全，湖南將建立集體配餐服務(wù)，為城市有集體用餐服務(wù)需求的單位提供配餐服務(wù)，毛家飯店作為首批餐飲企業(yè)入圍。 

隨著春節(jié)假期結(jié)束，我省將進(jìn)入復(fù)產(chǎn)復(fù)工高峰期，集體用餐需求將顯著增加。為深入做好疫情防控工作，防范群體聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，省商務(wù)廳要求各市州商務(wù)主管部門、各市州餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)整合行業(yè)資源，根據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南》要求，建立以規(guī)模以上品牌餐飲企業(yè)為供應(yīng)主體的配餐服務(wù)平臺(tái)，為城市有集體用餐服務(wù)需求的單位提供配餐服務(wù)。 

入圍企業(yè)需為規(guī)模以上的品牌餐飲企業(yè)，為防范集中用餐風(fēng)險(xiǎn)，毛家飯店作為供餐企業(yè)將采取獨(dú)立包裝盒飯方式供應(yīng)，訂餐單位可以選擇專人自取、供餐企業(yè)送餐或者網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)配送的形式。支持采取無(wú)接觸式送餐，確保餐飲食品質(zhì)量和安全。 

實(shí)惠在毛家，健康送到家。毛家飯店為了讓大家吃的安心，保證： 

①每天全方面清潔消毒； 

②全體工作人員上崗前測(cè)量體溫并記錄，戴口罩，手套； 

③外賣取餐點(diǎn)設(shè)置消毒處，附有外賣安全卡； 

④食品安全、裝餐安全、配送安全皆可追蹤； 

⑤一次性餐具可提供。

==== “毛家飯店”已入駐平臺(tái) ====