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現(xiàn)在的湘菜行業(yè)競爭是比較激烈的，各種各樣的湘菜品牌百花爭艷，都力求在湘菜市場上有自己的立足之地，所以對于發(fā)..
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湘菜是一個有特色的地方菜系，但是在全國各地都很受歡迎，無論是在南方還是北方，這就說明了湘菜的魅力所在。 ..
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在眾多的菜系中種類中，湘菜是大眾喜愛的一種傳統(tǒng)菜系，因為湘菜有著源遠流長的發(fā)展歷史，其口味特點深受人們的歡..
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湘菜加盟是近年來餐飲創(chuàng)業(yè)比較熱門的一個項目，因為湘菜是著名的傳統(tǒng)八大菜系之一，大眾對湘菜的喜愛也是難以替代..
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在餐飲行業(yè)中，各類餐飲品牌百花齊放，其中湘菜餐飲是受大眾矚目的餐飲種類，湘菜是受大眾喜愛的一種菜系，因其香..
查看詳情2016
我們經(jīng)常遇見這樣的小攤小販，或者一些服務(wù)員，比如你想買早餐，于是問，都有些什么？ 普通服務(wù)員會說：哦！就這兩種，沒了。很實誠的回答，結(jié)果顧客走掉。 而有些技巧的服務(wù)員會說：還有這兩種，剛做的。會促使..
2016
為了吸引消費者，有些商家推出各種打折團購優(yōu)惠券，有些則靠招牌菜吸引回頭客、招攬生意……但除了這些顯而易見在價格、味道和宣傳方面下的功夫，餐廳還會用一些“隱藏大招”來刺激你的食欲，讓你在不知不覺中增加消費，越吃越多。 ..
2016
很多人都知道湘菜，提起湘菜中具有代表的特色菜的時候會隨口就說起諸如毛氏紅燒肉、江山一片紅等極具知名度的菜品。其實毛氏紅燒肉和江山一片紅都是屬于湘菜大系中的毛家菜的招牌菜。毛家飯店是一家專門制作毛家菜的湘菜加盟連鎖品..
2016
“威逼利誘”屬于反義詞，一般是形容壞人用的，在正常情況下是登不了大雅之堂的。但在實際的管理與用人中這幾個字還是十分管用的。 威——樹權(quán)威，立威信 《左傳》記載：孫武去見吳王闔閭，與他談?wù)搸П蛘讨?.
2016
現(xiàn)在市面上有很多的餐飲加盟連鎖品牌，也有許多投資者有投資餐飲加盟連鎖的意愿。這里我們就來講一些餐飲加盟連鎖推薦，看看哪些品牌是值得加盟的。這里要說的便是毛家飯店。毛家飯店是一個十分有名的做正宗湘菜的飯店，同時還是一..
2016
企業(yè)文化，任何企業(yè)都需要也都具有，只是對其存在與運用處于有意識或無意識狀態(tài)。有些企業(yè)文化優(yōu)秀，有些企業(yè)文化惡劣;有些企業(yè)文化濃厚，有些企業(yè)文化稀薄。企業(yè)文化所謂“文化”，就是價值觀，而價值觀就是“是非標(biāo)準(zhǔn)”和“重要性次序..
2016
不同級別的會員卡提供不同的優(yōu)惠折扣,淪落為打折卡,繼續(xù)與競爭對手進行價格戰(zhàn)。這種營銷方法真的能夠長期用下去嗎？到底該如何管理你的客戶？如果還在用會員卡積分打折，你OUT啦！快把你的客戶變成粉絲吧。 號稱“世界..
2016
前一段時間和朋友聊天，就聊起了讀大學(xué)時期的一些夢想，我那朋友說他大學(xué)時期的夢想是能夠有一家屬于自己的餐廳，現(xiàn)在終于實現(xiàn)了。后面在他的邀請下我們一起去了他開的那家餐廳，看上去還是挺氣派的。聽朋友介紹說這家餐廳是屬于湘..
2016
一直以來，談到激勵，通常會分成物質(zhì)激勵和精神激勵兩大塊，獎優(yōu)罰劣是大家普遍使用的激勵原則，但實施的效果卻并不見得都是一樣的，有的起到了積極的作用，有的則適得其反。 為什么呢？是因為激勵的方式、技巧和原理..
2016
越來越多的人加入到餐飲創(chuàng)業(yè)大軍當(dāng)中，但是每年有90%的人以失敗告終，是什么讓看似簡單的餐飲創(chuàng)業(yè)，做起來卻這么難呢？ 一、沒經(jīng)驗有資金還特別自信 很多創(chuàng)業(yè)者想著開個餐館不就是租個店面，找個廚師..
2016
酒店管理工作同其它管理工作一樣，應(yīng)該是先管好人再管好事。就像人們常說的先做人后做事一樣，做不好人就做不好事，管不好人也就做不好事。 在管理工作中，難管的也恰恰是管人。因為所有的事情都是由人來做的，人的思..
2016
我們老是提風(fēng)口，都想做一頭可以飛起來的豬。但實際上，幸運的往往是少數(shù)。尤其在餐飲業(yè)，這是一個復(fù)雜且多變的行業(yè)，如果只是坐等風(fēng)口，恐怕早就餓死了。 未來的餐飲企業(yè)將有哪些變化？有哪些變化將會影響餐飲企業(yè)的..
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