現(xiàn)在的湘菜行業(yè)競爭是比較激烈的,各種各樣的湘菜品牌百花爭艷,都力求在湘菜市場上有自己的立足之地,所以對于發(fā)..
查看詳情湘菜是一個有特色的地方菜系,但是在全國各地都很受歡迎,無論是在南方還是北方,這就說明了湘菜的魅力所在。 ..
查看詳情在眾多的菜系中種類中,湘菜是大眾喜愛的一種傳統(tǒng)菜系,因為湘菜有著源遠流長的發(fā)展歷史,其口味特點深受人們的歡..
查看詳情湘菜加盟是近年來餐飲創(chuàng)業(yè)比較熱門的一個項目,因為湘菜是著名的傳統(tǒng)八大菜系之一,大眾對湘菜的喜愛也是難以替代..
查看詳情在餐飲行業(yè)中,各類餐飲品牌百花齊放,其中湘菜餐飲是受大眾矚目的餐飲種類,湘菜是受大眾喜愛的一種菜系,因其香..
查看詳情2017
餐廳經(jīng)營久了,自然會沉淀下一批老資歷的員工,簡稱老員工。老員工沒有功勞也有苦勞,管理起來多少也會有些難管。俗稱“老油條”!那么應該怎么管理呢? 每當我們討論起老員工的管理問題時,腦子中通常會浮現(xiàn)這樣的一..
2017
如果你想投資做湘菜餐飲行業(yè),選擇加盟一個品牌店是一個很不錯的選擇了,一般情況下,加盟一個品牌店可以讓你快速入門,少走許多的彎路,現(xiàn)在市場上湘菜餐飲品牌其實還是有很多的,在選擇方面的話我建議你先鎖定幾個目標,然后一..
2017
湘菜餐飲前景肯定好啊,畢竟民以食為天嘛,你如果打算在這行業(yè)長期發(fā)展的話我建議你選擇一家湘菜店加盟會比較好,選擇一個好的加盟店會讓你少很多競爭力,也可以為你省很多事,在選擇加盟店的時候盡量選擇走平民化路線的餐廳,廣..
2017
其實毛家飯店的消費沒有你們想象中的那樣高,之前和幾個朋友去吃了一餐飯人均大概60左右吧,那邊環(huán)境還不錯,適合朋友聚會,家庭聚餐之類的,他們那里的毛氏紅燒肉味道不錯,基本上我每次去都會點。
2017
作為一個地地道道的湖南人,不僅從小就喜歡吃湘菜,更喜歡探尋各種有特色的湘菜,全國的湘菜連鎖挺多的,這里我推薦你們毛家飯店,首先他們是一家有特色的湘菜品牌,像他們的毛氏紅燒肉、剁椒魚頭等都是非常有特色的湘菜,然后就..
2017
湘菜中的的品牌首選的肯定是毛家飯店了,毛家飯店由毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦,30年來一直服務湘菜行業(yè),推出了一系列具有濃厚特色湘菜風味的菜式,像他們的毛氏紅燒肉、江山一片紅、剁椒魚頭等深受廣大消費者喜愛,..
2017
餐廳成本控制是各個方面的,而浪費的莫過于后廚。那么后廚里,都有哪些浪費毛病呢?又該如何解決呢?相信本文能幫到你。 一、烹調(diào)技術上的浪費 比如一道菜要用到3克濃縮雞汁,廚師覺得雞汁多放一些也不會..
2017
餐廳服務人員單單只是下單點菜嗎?如果單單只是這樣的機械工作,那么就真的沒有意識到服務員的重要性。 服務員除了提供貼心的服務,還有一項重要的工作——推菜。這可是關系到餐廳營業(yè)額的關鍵。 餐廳進來..
2017
現(xiàn)在湘菜加盟店真的是蠻多的,其實也沒有哪家好哪家不好之說,各有各的特色吧,不過你在選擇的時候有些東西還是得注意的,選擇的加盟店資質(zhì)是否齊全,是否有完善的人力資源管理體系,是否有完善的物流配送系統(tǒng)等等,像我朋友加盟..
2017
由于湘菜味鮮、味辣、開胃爽口,深受廣大消費者的喜愛,在全國各地都有很大的市場,湘菜加盟的話我覺得重要的是你選擇加盟店的品牌影響力了,因為湖南主要是做湘菜這塊,建議去湖南那邊去找,像毛家飯店那樣的加盟店,目前在全國各..
2017
吃湘菜肯定選擇毛家飯店了,他們飯店的湘菜正宗,而且風味獨特,所以很多人喜歡來毛家飯店吃飯,還有就是他們店干凈衛(wèi)生,環(huán)境也不錯,像他們的毛氏紅燒肉、江山一片紅受到很多人的喜愛。
2017
作為餐飲管理者,必定有來自各方面的壓力,面對外界競爭,總是想著各種應對策略,思考著如何改變才能出奇制勝。但是,當你致力于推行這些改變措施時,卻在與員工的溝通中四處碰壁。有時候,心里越急,越不能諒解為何員工就是不愿意..